濮阳郑州蛋糕店介绍肉松海苔蛋糕卷的做法

郑州福晶园企业管理有限公司为您免费提供濮阳月饼团购,濮阳月饼定制,濮阳月饼批发,等相关信息发布和资讯，敬请关注！

相信很多女生都喜欢吃肉松蛋糕，为了让大家一饱口福，今天郑州蛋糕店小编就为大家介绍一款肉松海苔蛋糕卷的做法，这样，爱吃的你在家自己也可以做着吃了。

郑州蛋糕店之肉松海苔蛋糕卷食材用料：

低筋粉 90g、鸡蛋 4个、白糖 40g（蛋黄）+40g蛋白、玉米油 35g、牛奶或水 45g、盐 2g、柠檬汁三滴即可、肉松+芝麻适量、海苔碎 3-5g、淡奶油或果酱适量

郑州蛋糕店之肉松海苔蛋糕卷做法：

1.蛋黄、白糖、玉米油搅拌充分乳化，加入牛奶（或水）盐搅拌，筛入低筋粉进行翻拌（不要搅拌，以免过分起筋），这时打开烤箱预热180度

2.蛋白内滴入几滴柠檬汁打发，打发时将40g白糖分三次加入，打发到挑起蛋白有直挺小勾即可，也就是8--9成打发

3.取三分之一蛋白与面糊翻拌均匀，再降剩下的蛋白和面糊翻拌，手法一定要轻柔，不要使其消泡

4.烤盘28×28提前预备好，铺好烘焙纸或油布，倒入面糊时一定要与烤盘有些距离，这样可以把气泡赶跑。倒好面糊轻震两三下烤盘（记得是轻轻的噢），这也是为了把气泡震出来

5.面糊表面轻轻地抹平，均匀撒上一层海苔碎，肉松芝麻铺匀

6.如果烤箱小，在烤盘下面再垫上一个大烤盘，放入烤箱18分钟，依据自己家烤箱脾气缩短或延长2-3分钟，中间打开烤箱盖上锡纸，以免着色过度

7.拿支木签子或牙签插到蛋糕，没有面屑带出来就是好了。烤好后取出烤盘，蛋糕上面盖烘焙纸，倒扣在晾架上

8.郑州蛋糕店之肉松海苔蛋糕卷晾凉后在没有肉松的一面划几刀，这是为了方便卷起，抹上打发好的淡奶油或果酱，顺着蛋糕的一边卷就可以了。

濮阳月饼团购哪家好？濮阳月饼批发价格是多少？濮阳月饼批发质量怎么样？郑州福晶园企业管理有限公司专业承接濮阳月饼团购,濮阳月饼定制,濮阳月饼批发,濮阳月饼团购配送,濮阳月饼批发配送！